Bezglutenowa Tarta ze szpinakiem, jajkami i pomidorami

 

Przygotuj ciasto kruche:

75 g mąki kukurydzianej
75 g mąki krakowskiej
(obie firmy Balviten)

75 g margaryny

2 łyzki śmietany

1/2 łyzeczka bezglutenowego proszku do pieczenia)

Wszystkie składniki ciasta razem zagnieć, uformuj kulę i włóż do lodówki. Wyłóż formę do tarty ciastem, podpiec na złoto.

Farsz:
Szpinak w liściach 200 g 

2 pomidory

1 jajko gotowane na twardo

1 jajko surowe
50 ml śmietany
50g startego żółtego sera

sól, pieprz, zioła prowansalskie

Szpinak posiekaj, podsmaż na maśle.
Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój w kostkę.
Jajko gotowane pokrój w plasterki.
Wszystkie składniki ułóż na tarcie i zalej je masą:
Jajko surowe wymieszaj ze śmietaną, serem i przyprawami.
Piecz ok. 25 min.