poniedziałek, 5 sierpnia 2013

Pizza bezglutenowa z tapioką

Składniki:

1/2 szklanki mąki z tapioki
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 szklanki ugotowanych i zmielonych ziemniaków - najlepiej z poprzedniego dnia
1/2 szklanki mąki ryżowej lub 2 łyżki kleiku ryżowego - zalane gorącą wodą i ewentualnie zagotować
1/2 szklanki ciepłej wody
łyżeczka drożdży suszonych lub 25g świeżych
łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
łyżka- dwie oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Zagnieść elastyczne ciasto, odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia. Przełożyć na blachę posmarowaną oliwą, odstawić na ok. godz. Podpiec spód -ok 10 min, temp. 180 st. C.
Na cieście ułożyć dodatki wg uznania, piec jeszcze 10-15 min.