Przepis pochodzi z gazetki "Ciasta za grosik", październik 2012.
Składniki:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru (można dać więcej, ja dałam na pół porcji taką ilość)
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka i sok z cytryny
Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem do białości, dalej ubijając dodawać powoli jogurt. Mąkę wymieszaj z proszkiem, przesiej, dodawaj po łyżce do masy jajeczno-jogurtowej. Na końcu wmieszaj skórkę i sok z cytryny.
Piecz 40-50 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.
Polecam jako dodatek - albo na wierzch, albo doprzełożenia ciasta lemon curd: http://www.mojewypieki.com/przepis/lemon-curd---cytrynowy-krem
sobota, 27 kwietnia 2013
Krem cytrynowy do tortu
Długo poszukiwałam idealnego przepisu na krem cytrynowy do tortu. Miał być przede wszystkim mocno cytrynowy.
Przepis zapożyczyłam ze strony http://cioccolatogatto.blox.pl/2012/11/Torcik-cytrynowo-makowy-Lemon-Poppy-Seed-Cake.html - z lekkimi modyfikacjami.
Przepis zapożyczyłam ze strony http://cioccolatogatto.blox.pl/2012/11/Torcik-cytrynowo-makowy-Lemon-Poppy-Seed-Cake.html - z lekkimi modyfikacjami.
- 100 ml soku cytrynowego
- 4 żółtka
- 350ml mleka
- 4 łyżki cukru (lub do smaku)
- 2 budynie śmietankowe lub najlepiej cytrynowe, lub 2 kisiele cytrynowe
- skórka otarta z 1 i 1/2 cytryny
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać, sok z cytryny, 50 ml mleka, budynie, lub kisiele, rozmieszać. 300 ml mleka zagotować, dodać mieszankę budyniową, ugotować budyń, wystudzić.
Kostka masła lub kubek masła roślinnego 250g - zmiksować, dodawać po łyżce budyniu, na koniec dodać skórkę.
czwartek, 18 kwietnia 2013
Ciasteczka bakaliowe z szarlotkowym posmakiem
100 g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu
40 g cukru
50 g przecieru jabłkowego
1 jajko
50 g margaryny
30 g orzechów włoskich posiekanych
30 g żurawiny
30 g rodzynek
Wszystkie składniki zagnieść, uformować kulę, odstawić do lodówki na pół godziny. Odrywać po kawałku ciasta, formować kuleczki, lekko spłaszczać, układać na blasze. Piec 10 min, temp. 170 st. C.
50 g przecieru jabłkowego
1 jajko
50 g margaryny
30 g orzechów włoskich posiekanych
30 g żurawiny
30 g rodzynek
Wszystkie składniki zagnieść, uformować kulę, odstawić do lodówki na pół godziny. Odrywać po kawałku ciasta, formować kuleczki, lekko spłaszczać, układać na blasze. Piec 10 min, temp. 170 st. C.
środa, 17 kwietnia 2013
Ciasteczka pieguski
Kolejny przepis zmodyfikowany Doroty http://www.mojewypieki.com/przepis/ciastka-czekoladowe-z-chilli:
100 g mąki
100 g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
40 g cukru
30 g startej czekolady gorzkiej
40 g posiekanych orzechów wloskich
30 g rodzynek
40 g posiekanych orzechów wloskich
30 g rodzynek
50 g masła
1 jajko
Wszystkie składniki razem zagnieść, wyrobić, by ciasto się połączyło, uformować kulę. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce w bardzo dużych odstępach, lekko spłaszczyć.
Piec 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC. Studzić najpierw na blaszce (będą bardzo miękkie), po 3 minutach na kratce.
Ciasteczka czekoladowe z chili
Przepis lekko zmodyfikowany - http://www.mojewypieki.com/przepis/ciastka-czekoladowe-z-chilli
Dziękuję Doroto za inspiracje!
Dziękuję Doroto za inspiracje!
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczka chili
łyżka kakao
40 g cukru
100 g startej czekolady gorzkiej
50 g masła
1 jajko
Wszystkie składniki razem zagnieść, wyrobić, by ciasto się połączyło, uformować kulę. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce w bardzo dużych odstępach, lekko spłaszczyć.
Piec 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC. Studzić najpierw na blaszce (będą bardzo miękkie), po 3 minutach na kratce.
Ciasteczka imbirowe
15 dag mąki
5 dag masła
10 dag cukru lub 8 dag miodu
jajko
łyżeczka mielonego imbiru
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier do obtoczenia
5 dag masła
10 dag cukru lub 8 dag miodu
jajko
łyżeczka mielonego imbiru
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier do obtoczenia
Wszystkie składniki zagnieść, wstawić ciasto do lodówki. Po ok. pół godziny formować kulki, obtaczać w cukrze i układać na blaszce. Piec w temp. 170 st. 10 min.
Subskrybuj:
Posty (Atom)