niedziela, 8 stycznia 2017

Bezglutenowe mikołajki

Wspaniale spędzony czas podczas warsztatów z diety bezglutenowej przyniósł wiele wspaniałych wspomnień zarówno smakowych jak i wizualnych.
Dzięki sponsorom, firmom: Balviten, Bezgluten i Glutenex mieliśmy możliwość degustacji pysznego pieczywa, a także pysznych ciastek i przekąsek.
Podczas warsztatów przygotowaliśmy humus, nutellę, sałatkę z kaszy gryczanej.
Dzieciaki miały okazję udekorować pyszne pierniczki bezglutenowe przygotowanym samodzielnie lukrem, przygotować ozdobę świąteczną, a także wzięły udział w warsztatach języka angielskiego.
Dziciaki również odwiedził Święty Mikołaj obdarowując je smakołykami podarowanymi przez firmy Balviten, Bezgluten i Glutenex.
Dziękuję za udaną imprezę, którą mogłam przygotować wraz z Martą Kłonicy z  Fundacją z Serca Marty Kłonicy.


Fotorelacja https://www.facebook.com/pg/Fundacja-Z-SERCA-Marty-K%C5%82onicy-1266126376772818/photos/?tab=album&album_id=1366561636729291

czwartek, 24 listopada 2016

poniedziałek, 24 października 2016

Keks bezglutenowy

Przepis pochodzi z książki "CELIAKIA DIETA BEZGLUTENOWA
CO POWINIENEŚ O TYM WIEDZIEĆ" TDP Koło Przyjaciół Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy
Podaję z moimi modyfikacjami

Składniki:

1 szklanka bezglutenowej mieszanki mąk tej
1 szklanka mąki kukurydzianej bezglutenowej

1 duże jabłko starte na drobnych oczkach
2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego złocistego zalane 6 łyżkami wrzącej wody
i odstawione na pół godziny
1/ 2 szklanki wody
szklanka posiekanych bakalii
płaska łyżeczka sody
2 łyżki oleju, rozpuszczonego masła, lub margaryny

Wykonanie:
Suche składniki wymieszaj dokładnie razem w jednym naczyniu. W osobnym naczyniu wymieszaj składniki mokre - lekko je napowietrzając - mikserem lub trzepaczką rózgową. Wszystkie składniki połącz razem, wylej do wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką keksówki o wymiarach 10 x 30 cm. Piecz 50 minut w piekarniku nagrzanym do do 170°C.

Piernik bezglutenowy Grażyny

Przepis pochodzi z poradnika "Celiakia i dieta bezglutenowa" Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej - podaje z moimi modyfikacjami

Składniki:

0,25 szklanki miodu
0,25 szklanki dżemu z czarnej porzeczki
0,75 szklanki cukru
0,5 szklanki mleka
1,5 szklanki mieszanki mąk bezglutenowych  patrz tu
2 jajka (osobno białka i żółtka)
50 g masła, margaryny lub oleju kokosowego
1 płaska łyżeczka sody spożywczej
1 płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżka przyprawy do piernika
szklanka posiekanych dowolnych bakalii

Wykonanie:

Wymieszaj w misce obie mąkę, sodę, bezglutenowy proszek do pieczenia.
Mleko, tłuszcz, cukier, miód i przyprawy zagotuj razem i ostudź.
Do ostudzonej masy dodawaj po 1 żółtku, dżem lub powidła i  po łyżce mąki z dodatkami,
a także bakalie. Białka ubij i na koniec wymieszaj delikatnie z masą. Ciasto przełóż do keksówki
 o wymiarach 10 x 30 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym wcześniej do 170°C.

Bezglutenowa mieszanka mąk bezglutenowych

szklanka kaszy gryczanej białej
1/2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
2 łyżki siemienia lnianego złotego
Powyższe składniki zmiel, dodaj:
1/2 szklanki mąki  z tapioki
1/2 szklanki mąki kukurydzianej.
Wszystkie składniki razem wymieszaj

piątek, 26 sierpnia 2016

Bezglutenowy Skalny Brzeg w Czarnej Górze

Myślę, że najbardziej stosowne w tym przypadku będą umieszczone na początku posta podziękowania: dla Właścicielki Pensjonatu - Pani Zosi i Pań Kuchni. To dzięki Wam drogie Panie mój pobyt był w 100 % bezglutenowy i bezpieczny.

Miałam przyjemność wraz z koleżanką być gościem tego boskiego miejsca.
Cudowne miejsce - ciche, spokojne, blisko Białki i Bukowiny, komfort - wspaniały.
Perfekcyjna obsługa, wspaniali właściciele.
Polecam dla rodzin z dziećmi - warunki idealne, na wyjazd towarzyski - spędzicie wspaniały urlop w pięknym miejscu z widokiem na góry i potokiem za oknem.

O pensjonacie i okolicy poczytacie na bezpośredniej stronie:
http://www.skalny-brzeg.pl/.
https://www.facebook.com/skalnybrzeg/?fref=ts

Polecam z całego serca pensjonat dla osób na diecie bezglutenowej, bezlaktozowej.



Widok z okna - archiwum prywatne.
Wyświetlanie received_1196203830421721.jpeg