Naleśniki ze szpinakowym nadzieniem

Kolejna propozycja lekkich, wiosennych naleśników. kolejny pomysł na wykorzystanie znienawidzonego w przedszkolu "ohydnego" szpinaku. Dzięki mojej koleżance na studiach pokochałam szpinak.

Naleśniki

Farsz (na 5 sztuk):
szpinak ok. 125 g
4 pomidory suszone pokrojone w paski
ser feta ok. 50 g
jajko ugotowane na twardo i starte na grubych oczkach
ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sól i pieprz do smaku


Wszystkie składniki  razem połączyć, nadziać nim naleśniki, zagrzać na patelni, w piekarniku lub w mikrofalówce.