Ciasto marchewkowe

Przepis pochodzi ze strony: http://kulinarni.pl/przepisy/przepis-ciasto-marchewkowo-pomaranczowe-z-migdalami,1074.html
Zawiera on moje modyfikacje na bezglutenowy

• 1 szklanka mąki gryczanej lub kukurydzianej
• 2 duże marchewki utarte na małych oczkach świeży
•  sok wyciśnięty z połowy pomarańczy lub 50 mlsoku marchewkowego
• pół szklanki oleju
• 2 jajka
• 0,5 szklanki cukru 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• garść posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

• Do miski dodaj mąkę, proszek, sodę 
• Do drugiej miski dadaj jajka oraz cukier i miksuj
• Następnie stopniowo dodaj mieszankę mąki oraz olej. Na koniec dorzuć marchew, wlej sok i dodaj orzechy
• Piekarnik rozgrzej do 180 C 
• Dno formy wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż ciasto
• Piecz około 45 minut do suchego patyczka