Bezglutenowe kluski leniwe

5 średnich ziemniaków - ugotować, zemleć lub dobrze potłuc
20 dag sera białego - rozgnieść lub zemleć
1 jajko
5 łyżek mąki bezglutenowej (ja użyłam Kucharz firmy Balviten. Można dać ryżową, będą bardziej puszyste)

Wszystko razem zagnieść, formować wałek, ciąć kluski i zagotować (ok 5 min od wypłynięcia).
Ja podaję z bułeczką tartą i masełkiem, cukrem i cynamonem.