Ketchup domowy

Składniki:

• 1,5 kg pomidorów (u mnie żółte)
• 1/3 szklanki cukru
• 1/8 szklanki octu
• 4 liście laurowe
• 5 kuleczek ziela angielskiego
• pół łyżeczki ostrej papryki
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka soli
• 1 duża cebula lub 2 średnie
• 2 goździki
• do smaku świeżo zmielony pieprz
• 2 ząbki czosnku
• pół łyżeczki oregano
• 1/2 startego na drobnych oczkach jabłka
  
  Pomidory obierz ze skóry (nie koniecznie), cebulę i czosnek: pokrój na kawałki, zblenderuj, dodaj resztę składników duś bez przykrycia aż odparuje sok (ja odlałam sok przez sito i było szybciej :)). Gorący wkładaj do słoików i pasteryzuj 10 min.