Ciasto na bezglutenową pizzę z lodówki

Ciasto które leżakuje w lodówce min. 5 godzin. Jedno z lepszych, które robiłam.


Przygotuj:
szklankę mąki (pół szklanki Krakowskiej, pół szklanki mieszanki na Pizzę
z Balvien)
80 ml ciepłej wody
7 g świeżych drożdży
szczypta soli
szczyta cukru


Wykonanie:
Drożdże rozmieszać z wodą, dodać resztę składników, zagnieść elastyczne ciasto. W razie potrzeby dolać wody lub dosypać mąki.
Przełóż ciasto do foliowego woreczka, włóż do lodówki na minimum 5 godzin. Przed uzyciem ogrzej do temperatury pokojowej.
Nałóż dowolne dodatki i piecz - ok.15 min, w 180 st.C lub ok. 10 minut - 220 st. C.