Mini naleśniki na słodko

Składniki:
Szklanka mąki bezglutenowej (użyłam Krakowskiej firmy Balviten),
½ szklanki mleka,
½ szklanki wody,
jajko,
½ łyżeczki cukru,
szczypta proszku do pieczenia.

Wykonanie:
Wszystkie składniki razem wymieszaj i odstaw na pół godziny, by ciasto odpoczęło. Smaż małe naleśniki, nadziewaj np. owocami i serkiem.