45 dag mąki, 6 żółtek, 6 łyżek kwaśnej śmietany, 2 łyżki spirytusu, 5 dag miękkiego masła,Smalec/ olej do smażenia,cukier puder do posypania
Wykonanie:
Składniki ciasta wyrabiamy, tworzymy kulę, tłuczemy wałkiem przez 15 minut w celu napowietrzenia ciasta lub używamy wielofunkcyjnego robota/ termomix i wyrabiamy
w nim ciasto przez 3 minuty - ugniatanie. Ewentualnie dokładamy śmietany.Wałkujemy na cienkie płaty, kroimy na paski, na środku robimy nacięcie przez które przewijamy jedną końcówkę. Smażymy na rozgrzanym smalcu, odsączamy na ręczniku papierowym, posypujemy cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz