Ciasto:
90 g mąki bezglutenowej (koncentrat mąki bezglutenowej)
5 dag margaryny
3 jajka
125 ml wody
Do garnka wlać wodę, dodać margarynę. Całość zagotować na
małym ogniu. Zdjąć z palnika, wsypać mąkę i dobrze i energicznie
wymieszać drewnianą łyżką. Po wymieszaniu ponownie na ogień i
gotować jeszcze 3 minuty ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, ostudzić.
Po wystudzeniu miksować dodając po jednym jajku. Na wyłożoną
papierem do pieczenia blaszkę łyżką wykładać ptysie lub eklery.
Piec w mocno nagrzanym piekarniku - temp. 230 st. 12 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz