Ciasto kruche:
1i 1/2 szkl. mąki (ja daję pół na pòł koncentrat cisdta kruchego i
mąkę kukurydzianą)
Łyżeczka proszku do pieczenia
125 g margaryny
1/3 szkl. cukru
3 żółtka
Wszystkie skladniki razem łączymy. Gdy ciasto za tępę dodać odrobinę lodowatej wody. Podzielić na 2 części i wstawić do lodòwki na min. 30 minut.
Jedną część wykładamy na blaszkę, podpiekamy na złoto.
Śliwki - możecie użyć dowolnych: z kompotu, świeżych lub mrożonych - układamy na cieście.
Warstwa kokosowa:
3 białka ubijamy na sztywno, dodajemy 1/3 szkl. Cukru, ubijamy ponownie i mieszamy z 5 dag wiórek kokosowych. Układamy na owoce.
Na kokosową pianę ścieramy drugą część ciasta i pieczemy ok. 30 min. w temp. 180 st. C.
sobota, 8 lutego 2014
piątek, 7 lutego 2014
Bezglutenowe muffinki z kremem czekoladowym i wisniami
Przygotuj:
1 łyżkę kakao
1 jajko
1 szkl. Mąki bezglutenowej
1 łyzeczke proszku do pieczenia
po 1/3 szklanki oleju i mleka
2 łyżki kremu czekoladowego
wiśnie
Wszystkie składniki razem wymieszaj, napełnij ciastem foremki na muffinki lub formę na ciasto i upiec w temp. 180 st. C przez 30 minut
Do stworzenia tego przepisu natchnął mnie przepis na http://escapeintokitchen.blox.pl/2013/07/Czekoladowe-muffinki-z-wisniami.html
1 łyżkę kakao
1 jajko
1 szkl. Mąki bezglutenowej
1 łyzeczke proszku do pieczenia
po 1/3 szklanki oleju i mleka
2 łyżki kremu czekoladowego
wiśnie
Wszystkie składniki razem wymieszaj, napełnij ciastem foremki na muffinki lub formę na ciasto i upiec w temp. 180 st. C przez 30 minut
Do stworzenia tego przepisu natchnął mnie przepis na http://escapeintokitchen.blox.pl/2013/07/Czekoladowe-muffinki-z-wisniami.html
Bezglutenowe muffinki z kremem czekoladowym i miętą
Skladniki:
Szklanka maki - ja dalam 3/4 koncentratu uniwersalnego i 1/4 kukurydzianej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
2 lyzki syropu mietowego
1 lyzka kakao
2 lyzki kremu czekoladowego
1 jajko
Pol szklanki mleka
1/3 szkl. Oleju
1/2 tabliczki czekolady z nadzieniem mietowym polamana na kawalki
Wykonanie:
wszystkie skladniki razem mieszamy, przekladamy do foremek - u mnie 8 silikonowych i pieczemy ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Zamiast muffinek mozecie zrobic ciasto. Forma 20 x 20 cm bedzie ok, lub o podobnych wymiarach
Szklanka maki - ja dalam 3/4 koncentratu uniwersalnego i 1/4 kukurydzianej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
2 lyzki syropu mietowego
1 lyzka kakao
2 lyzki kremu czekoladowego
1 jajko
Pol szklanki mleka
1/3 szkl. Oleju
1/2 tabliczki czekolady z nadzieniem mietowym polamana na kawalki
Wykonanie:
wszystkie skladniki razem mieszamy, przekladamy do foremek - u mnie 8 silikonowych i pieczemy ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Zamiast muffinek mozecie zrobic ciasto. Forma 20 x 20 cm bedzie ok, lub o podobnych wymiarach
czwartek, 6 lutego 2014
Piernik bezglutenowy
Przepis znajdziecie tu: http://www.garnek.pl/kuchta/8077372/swiateczny-piernik
W przypadku przepisu bezglutenowego, bo takowy robimy dajemy makę bezglutenową - koncentat mąki uniwersalnej lub biszkoptowej
W przypadku przepisu bezglutenowego, bo takowy robimy dajemy makę bezglutenową - koncentat mąki uniwersalnej lub biszkoptowej
Maślankowe ciasto bezglutenowe
Skladniki:
1 i 1/4 szklanki maki bezglutenowej (mozesz uzyc uniwersalnej mieszanki lub do ciasta biszkoptowego)
2 jajka
1/2 szkl. jogurtu naturalnego lub maslanki
1/2 szkl. cukru
Pol paczki cukru wanilinowego bezglutenowego
lyzeczka proszku do pieczenia
1/4 kostki rozpuszczonej margaryny ( ok. 6,5 dag)
owoce - dowolne
Kruszonka:
Po 1/4 szkl. Maki bezglutenoeej i cukru, 1/4 kostki margaryny
Wykonanie:
Jajka ubic z cukrem, dodac jogurt, wymieszac, make i proszek, ponownie wymieszac, na koniec rozpuszczona margaryne. Eylac do malej blaszki o wymiarach 20 x 20 cm wylozonej papierem do pieczenia. Na viescie ulozyc owoce, posypac kruszonka (wszystkie dkladniki razem polaczyc, mozemy dodac odrobine cynamonu).
Piec okolo 50 minut, w temperaturze 180 st. C.
1 i 1/4 szklanki maki bezglutenowej (mozesz uzyc uniwersalnej mieszanki lub do ciasta biszkoptowego)
2 jajka
1/2 szkl. jogurtu naturalnego lub maslanki
1/2 szkl. cukru
Pol paczki cukru wanilinowego bezglutenowego
lyzeczka proszku do pieczenia
1/4 kostki rozpuszczonej margaryny ( ok. 6,5 dag)
owoce - dowolne
Kruszonka:
Po 1/4 szkl. Maki bezglutenoeej i cukru, 1/4 kostki margaryny
Wykonanie:
Jajka ubic z cukrem, dodac jogurt, wymieszac, make i proszek, ponownie wymieszac, na koniec rozpuszczona margaryne. Eylac do malej blaszki o wymiarach 20 x 20 cm wylozonej papierem do pieczenia. Na viescie ulozyc owoce, posypac kruszonka (wszystkie dkladniki razem polaczyc, mozemy dodac odrobine cynamonu).
Piec okolo 50 minut, w temperaturze 180 st. C.
Gofry bezglutenowe
Dziekuje Mojej Siostrze za opis i przepis.
Autorkami i twórczyniami są: Krystyna i Janina, czyli Zytka i Ja.
Przepis znajdziecie na blogu mojej Siostry http://oderwaneiprzyklejone.blog.pl/2013/12/22/swieta-swietami-a-gofry-byc-musza/
Zapraszam i życzymy smacznego!
Autorkami i twórczyniami są: Krystyna i Janina, czyli Zytka i Ja.
Przepis znajdziecie na blogu mojej Siostry http://oderwaneiprzyklejone.blog.pl/2013/12/22/swieta-swietami-a-gofry-byc-musza/
Zapraszam i życzymy smacznego!
Bezglutenowe ciasto kruche z owocami i budyniowa pianka
Tak naprawde nie wiem kto jest autorem przepisu, ktory dostalam. W internecie znalazlam wiele wersji i modyfikacji. Przedstawiam Wam swoją, bezglutenową.
Skladniki - ciasto:
2,5 szklanki mąki (u mnie pół na pół kukurydziana i koncentrat ciasta kruchego)
szklanka cukru
5 zółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
kostka margaryny
gdy chcemy ciasto ciemne dodajemy 1,5 łyżki kakao
Składniki - beza:
5 białek
szklanka cukru
1/3 szklanki oleju
paczka cukru waniliowego bezglutenowego
2 paczki budyni waniliowych
owoce - dowolne około poł kilo (gdy używamy mrożonych nie rozmrażamy ich wczesniej, gdy z syropu dobrze wcześniej odsączamy)
Wykonanie:
Z podanych składnikow zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć na blaszkę o wymiarach 33 x 40 cm wyłożną papierem do pieczenia, podpiec na złoto i wystudzić. Temp. piekarnika 180 st. C. Drugą część zamrozić.
Ubić pianę z białek, dodać cukier, ponownie ubić na sztywno, olej po łyżce nie przerywając ubijania, na końcu budynie. Pianę wyłożyć na wystudzony spód ciasta, na pianę owoce, zetrzeć drugą część ciasta i piec ok. 40 min.
Skladniki - ciasto:
2,5 szklanki mąki (u mnie pół na pół kukurydziana i koncentrat ciasta kruchego)
szklanka cukru
5 zółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
kostka margaryny
gdy chcemy ciasto ciemne dodajemy 1,5 łyżki kakao
Składniki - beza:
5 białek
szklanka cukru
1/3 szklanki oleju
paczka cukru waniliowego bezglutenowego
2 paczki budyni waniliowych
owoce - dowolne około poł kilo (gdy używamy mrożonych nie rozmrażamy ich wczesniej, gdy z syropu dobrze wcześniej odsączamy)
Wykonanie:
Z podanych składnikow zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć na blaszkę o wymiarach 33 x 40 cm wyłożną papierem do pieczenia, podpiec na złoto i wystudzić. Temp. piekarnika 180 st. C. Drugą część zamrozić.
Ubić pianę z białek, dodać cukier, ponownie ubić na sztywno, olej po łyżce nie przerywając ubijania, na końcu budynie. Pianę wyłożyć na wystudzony spód ciasta, na pianę owoce, zetrzeć drugą część ciasta i piec ok. 40 min.
Subskrybuj:
Posty (Atom)