Makaron spaghetii z pulepcikami i sosoem bolognase

Przygotuj:
Bezglutenowy makaron spaghetii (użyłam firmy Balviten)
sos bolognese

Pupeciki:

Składniki:
25 dag mięsa mielonego
1 rozstrzepne jajko
dowolne przyprawy wg uznania
łyzeczka musztardy
łyżka bułki tartej bezglutenowej (użyłam firmy Balviten) namoczona w mleku

Wszystkie składniki połacz, uformuj pulpeciki, ugotuj (ok.25 minut).

Podawaj na gorąco.

Bezglutenowe drożdówki z czereśniami

Składniki:
1 jajko
1/4 kostki rozpuszczonej i ostudzonej margaryny
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 szklanki mąki krakowskiej bezglutenowej
łyżeczka suszonych drożdży
150ml ciepłego mleka

Kruszonka:
1/4 szkl. mąki
2  łyżki cukru
2 łyżki margaryny

Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta zagnieść, odstawić do wyrośnięcia. Formować bułeczki, czerreśnie wydrylowane ułożyc na bułkach, posypać kruszonką, odstawić do ponownego wyrośnięcia. Piec w 180 st.C ok. 20 minut.

Owocowe drożdżówki bezglutenowe

Składniki:
20 dag mąki bezglutenowej (użyłam koncentrat Ciasta biszkoptowego firmy Balviten)
2 łyzki cukru
10 g świeżych drożdży
100 ml ciepłego mleka
2 łyżki roztopionej i rozpuszczonej margaryny/ masła
1 jajko
1 żółtko

Wykonanie:
Rozetrzyj drożdże z odrobiną cukru, mąki i mleka, odstaw do wyrośnięcia. Dodaj do pozostałych składników i wymieszaj mikserem. Odstaw do podwojenia objętości. Łyżką rozłóż ciasto na blaszce (placki) i na nie owoce obtoczone w mące. Rozgrzej piekarnik do 180st. C. Piecz ok. 20 minut.

Bezglutenowe drożdówki z czereśniami i owsianą kruszonką

Składniki:
1 jajko
1/4 kostki rozpuszczonej i ostudzonej margaryny
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 szklanki mieszanki mąk SINGUPLUS
łyżeczka suszonych drożdży
150ml ciepłego mleka

Kruszonka:
1/4 szkl. mąki
2  łyżki cukru
2 łyżki margaryny
garść płatków owsianych


Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagnieść, odstawić do wyrośnięcia. Formować bułeczki, czerreśnie wydrylowane ułożyc na bułkach, posypać kruszonką, odstawić do ponownego wyrośnięcia. Piec w 180 st.C ok. 20 minut.

Bezglutenowe gofry

• 
  
  
  |
  
  Składniki:
  
  

• 160 g mąki bezglutenowej, przesianej przez sito (użyłam Mieszanki na muffinki)
• 1 1/2 łyżeczki cukru

• 1 opakowanie cukru wanilinowego

• 70 g masła, roztopionego

• 2 jaja, umyte

• ok. 200-220 ml mleka

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego (używam firmy Balviten)

Wykonanie:

Cukier ucieramy z żółtkami, stopniowo dodajemy rozpuszczone masło i cukier wanilinowy. Całość mieszamy za pomocą trzepaczki. Białka ubijamy za pomocą miksera. Do miski z żółtkami, cukrem
i masłem dodajemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Mieszamy tak długo, aż ciasto będzie miało aksamitną konsystencję, następnie dodajemy białka. Mieszamy.

Ciasto na gofry odstawiamy na 30 minut, następnie pieczemy w gofrownicy.

 Przepis: Bezglutenowe wariacje kulinarne
Zdjęcia: Zytka Maurion
Konsumcja: Wspólna :)

Pizza z SINGUPLUS ROLL

Składniki na ciasto na dwie pizze na blaszkach o średnicy 32 cm.

300 g mąki Singuplus roll firmy IREKS
ok. 150 - 200 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
łyżeczka pesto pomidorowego
łyżeczka pesto bazyliowego

Wykonanie:
Drożdże rozmieszaj w odrobinie ciepłej wody. Wymieszaj z resztą składników i zagnieć elastyczne ciasto. Odstaw do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.
Podziel na 2 części, do każdej dodaj inne pesto.
Wyłóż na posmarowaną olejem blaszkę, nałóż dowolne dodatki. Piecz ok. 10 min w temp. 220 st. C.

Bułeczki SINGUPLUS ROLL z pesto

Składniki:

300 g mąki SINGUPLUS ROLL firmy IREKS
łyżka oleju
9 g świezych drożdży 
200 ml ciepłej wody
szczypta soli



dodatki:
łyżeczka pesto bazyliowego + łyżeczka suszonej bazylii
łyżeczka pesto pomidorowego+ łyżeczka suszonych pomidorów lub łyżka posiekanych z oliwy
łyżeczka pesto oliwlowego + łyżka posiekanych oliwek

Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy razem przez ok. 5 minut, odstawiamy ciasto na ok. 30 min. do wyorśnięcia, dzielimy na 3 części, do każdej dodajemy dodatki jak wyżej. Formujemy bułeczki, odstawiamy na kolejne pół godz do wyrośnięcia. Pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku do temp. 220 st. C.