Bezglutenowe mikołajki w Ostrowcu Świętokrzyskim

Bezglutenowe wariacje kulinarne przy z Fundacją z serca Marty Kłonicy serdecznie zapraszają na Bezglutenowe mikołajki.
Kiedy? 
3.12 - Niedziela, godz. 16.00
Gdzie? 
Centrum Pozytywnego Nauczania, ul. Trzeciaków, Ostrowiec Świętokrzyski

Co w programie? 
Spotkanie dla rodziców przy kawie, herbacie i ciastku
Warsztaty kulinarne dla rodziców 
Warsztaty kulinarne dla dzieci 
A także - słodki poczęstunek i wizyta Świętego Mikołaja z worem prezentów :)
Koszt: 25 zł od rodziny
Zapisy na e-mail: dizonaura85@gmail.com :)

Chleb gryczany z Mixu Dr.GF

Do sporządzenia ciasta przygotuj tylko:
440 ml wody ▪ 7 g drożdży w proszku bezglutenowych ▪ 3 łyżki oleju kokosowego (lub innego roślinnego)

Wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy przez około 5 minut. Wykładamy do foremki lub foremek (ja użyłam dwóch małych keksówek). Jeśli chcemy możemy dodać do chlebów ulubione dodatki- ja jedną część zostawiłam "czystą", górę posypałam pestkami dyni i słonecznika, do drugiej części dodałam posiekane oliwki i pomidory suszone - po 2 łyżki. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 50 st. C by ciasto wyrosło. Po tym czasie piekę 25 minut w 220 st. C i 20 minut w 175 st. C. Po upieczeniu wyjmuje na kratkę, smaruje wierzch chleba masła i zostawiam do ostygnięcia.

Opis producenta:

Proponujemy Państwu wysokiej jakości mieszankę bezglutenową do wypieku CHLEBA GRYCZANEGO. Mieszanka została stworzona z połączenia wysokiej jakości mąk bezglutenowych: kukurydzianej i gryczanej, co gwarantuje jej doskonały smak i przyjemny aromat. Pieczywo Gryczane jest doskonałym uzupełnieniem codziennej diety bezglutenowej,dzięki posiadanym wartościom odżywczym. A zawarty w niej cukier brzozowy zawiera cenne dla zdrowia minerały.

Produkt dietetyczny nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników !!!

Produkt zalecany do stosowania dietetycznego w diecie bezglutenowej.

Składniki: skrobia pszenna bezglutenowa, mąka gryczana (19%), skrobia z tapioki, mąka kukurydziana, skrobia ziemniaczana, substancja słodząca: ksylitol; sól, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa; substancja spulchniająca: E500 (ii).

Do sporządzenia ciasta przygotuj tylko:

440 ml wody ▪ 7 g drożdży w proszku bezglutenowych ▪ 3 łyżki oleju kokosowego (lub innego roślinnego) 

Wartość odżywcza	w  100 g	w jednej porcji  30 g
Wartość energetyczna	396,86 KJ 94,69 kcal	119,06 KJ 28,41 kcal
Tłuszcz	2,02 g	0,60 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,16 g	0,05 g
Węglowodany	18,13 g	5,44 g
w tym cukry	0,51 g	0,15 g
Białko	0,67 g	0,20 g
Sól	0,14 g	0,04 g

Masa netto: 500 g

Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy
Certyfikat:  Bezglutenowości produktu
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

http://www.drgf.com.pl/pl/produkty/mieszanki-bezglutenowe/chleb-gryczany



Moja opinia:

Efekt łał - chleb przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Pyszny, miękki, dobrze się przechowuje. Oceniam go na 6+++++ :)!

Pierogi bezglutenowe z mąki DrGF

Składniki:pół kg mąki,2 jajka,2 łyżki oleju,260 ml wrzącej wodymąka bezglutenowa do podsypywania Wykonanie:Ciasto wyrobiłam w mikserze z hakiem - możesz też wyrobić w termomiksie lub robotem tego typu, odstawiłam na pół godz by odpoczęło. Ciasto wałkuję partiami na posypanej mąką stolnicą, nadziewam, gotuje, gdy miękkie wykładam na wysmarowaną olejem blachę.

CIASTO NA PIEROGI I MAKARON

Produkt bezglutenowy

Unikalna mieszanka BEZGLUTENOWA do wyrabiania ciasta na PIEROGI i MAKARON. Dzięki swojej konsystencji bardzo łatwo się wyrabia, a jego właściwości sprawiają, że gotowe ciasto nie klei się i nie rozwarstwia a jest zarazem bardzo delikatne. Gotowe ciasto na pierogi i makaron ma niepowtarzalny smak i zapach, który nieodzownie kojarzy się z domowym gotowaniem.

Produkt dietetyczny nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników !!!

Produkt zalecany do stosowania dietetycznego w diecie bezglutenowej.

Składniki: mąka ryżowa, skrobia z tapioki, skrobia ziemniaczana, mąka kukurydziana, cukier, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa; sól, substancja spulchniająca: E500 (ii).

Wartość odżywcza	w 100 g	w jednej porcji 20 g
Wartość energetyczna	249,96 KJ 59,15 kcal	49,99 KJ 11,83 kcal
Tłuszcz	1,06 g	0,21 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,32 g	0,06 g
Węglowodany	10,70 g	2,14 g
w tym cukry	0,38 g	0,08 g
Białko	1,66 g	0,33 g
Sól	0,05 g	0,01 g

Masa netto: 500 g
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy
Certyfikat:  Bezglutenowości produktu
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

http://www.drgf.com.pl/pl/produkty/mieszanki-bezglutenowe/ciasto-na-pierogi-i-makaron

Moja opinia:
Ciasto z mieszanki DrGF jest miękkie, elastyczne, plastyczne. Pracuje się z nim bardzo dobrze - dobrze się rozwałkowuje, skleja. Pierogi nie rozpadają się podczas gotowania, ani odgrzewania, po odmrożeniu nic się z nimi nie dzieje. Są pyszne - podobno w smaku nie różnią się od zwyczajnych, glutenowych.

Gofry biszkoptowe domowe

Do sporządzenia ciasta przygotuj tylko:

MIx na gofry 500 g
550 ml wody
100 ml oleju roślinnego

Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Ja ciasto zazwyczaj odstawiam na pół godziny aby odpoczęło.
Gofrownicę posmaruj cienką warstwą oleju, rozgrzej, piecz gofry na złoto i podawaj z ulubionymi dodatkami.

GOFRY BISZKOPTOWE DOMOWE

Produkt bezglutenowy

MIESZANKA do wypieku niesamowitych, złocistych i chrupiących GOFRÓW BEZGLUTENOWYCH, bardzo prosta w przygotowaniu. Ciasto po rozrobieniu ma idealną konsystencję, doskonale się wypieka, a produkt finalny jest zarazem puszysty i kruchy o niezapomnianym smaku i delikatnym, waniliowym aromacie. Wypieczone GOFRY BEZGLUTENOWE zachowują swoją świeżość i kruchość przez długi czas.

Produkt dietetyczny nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników !!!

Produkt zalecany do stosowania dietetycznego w diecie bezglutenowej.

Składniki: skrobia pszenna bezglutenowa, mąka kukurydziana, mąka ryżowa, cukier, jaja w proszku, serwatka w proszku, substancje spulchniające: E500 (ii), E450 (i); emulgator: lecytyna sojowa; sól, aromat, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa.  

Wartość odżywcza	w 100 g	w jednej porcji 65 g
Wartość energetyczna	449,57 KJ 107,80 kcal	292,22 KJ 70,07 kcal
Tłuszcz	4,13 g	2,68 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,32 g	0,21 g
Węglowodany	16,45 g	10,69 g
w tym cukry	1,84 g	1,20 g
Białko	0,96 g	0,62 g
Sól	0,04 g	0,02 g

Masa netto: 500 g
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy
Certyfikat:  Bezglutenowości produktu
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

źródło


Moja opinia:
Gofry są smaczne, mieszanka sprawuje się podczas przygotowywania ciasta bezproblemowo. Stawiam 6 za skład, jakość i pomysłowość dla Firmy!

Jagielnik

Dziś coś zdrowego i oczywiście bezglutenowego :)

Podaje proporcje na tortownicę o średnicy 16 cm

Składniki:

Spód:
15 dag pokruszonych ciastek (ja użyłam czekoladowych)
5 dag rozpuszczonego masła

Masa:
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1/2 szklanki orzechów nerkowca
łyżka soku z cytryny
około 1/4 szklanki cukru lub innego słodzidła

Wierzch:
truskawki lub inne owoce
1 galaretka


Wykonanie:

Spód:Połącz składniki i wyłóż nimi dół tortownicy, lekko ugnieć, wstaw do lodówki.

Masa: 
Orzechy zalej wrzącą wodą i odstaw na minimum godzinę, odcedź.
Kaszę przepłucz wrzącą wodą, ugotuj w 1,5 szklanki wody przez 15-20 minut, owiń w koc i odstaw na około pół godziny.
Orzechy i kaszę zmiel przez maszynkę do mięsa (sitko - oczka najdrobniejsze), dodaj sok z cytryny, słodzidło do smaku i zmiksuj blenderem na gładką masę - w razie potrzeby dodaj odrobinę mleka roślinnego.

Wierzch:
Owoce pokój na mniejsze kawałki, galaretkę rozpuść w 1,5 szklanki wody.

Na schłodzony spód wyłóż masę orzechowo - jaglaną, wstaw do lodówki by lekko stężała, wyłóż owoce i zalej lekko tężącą galaretką.

Deser możesz również przygotować bez spodu lub jako spód użyć płatków owsianych, orzechów rozdrobnionych na mniejsze kawałki, ewentualnie trzeba je dosłodzić wg uznania.

Na dno formy możesz ułożyć owoce, na to masę orzechowo - jaglaną, owoce i galaretkę.

Chleb pełnoziarnisty z Mixu ORGAN

Mix na chleb kupicie w sklepie balviten.com http://www.balviten.com/produkt,2,579-orgran_pelnoziarnisty_mix_do_wypieku_chleba_450g_produkt_bezglutenowy.html

Sposób przyrządzenia:

Przygotuj:
550 ml wody,
3 łyżki oleju
lub
525 ml wody, 1 jajko, 60 g mleka w proszku)  - ja osobiście polecam opcję z dodatkiem mleka w proszku i jajka, chleb jest bardziej sprężysty.

Ewentualnie łyżka ziaren chia 

Wypiek:

Do Pełnoziarnistego mixu do wypieku chleba dodaj pozostałe składniki. Mieszaj (najpierw powoli, potem średnią prędkością) aż do uzyskania gładkiego ciasta.

Od razu przełóż ciasto do brytfanki o wymiarach około 22 x 12 cm.

Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 15-20 min, aż zacznie wystawać z brytfanki.

Wstaw do pieca nagrzanego do 210 stopni (zwykły piec) lub 190 stopni (z termoobiegiem) i piecz przez 35 minut.

Po wyjęciu z pieca od razu wyjmij chleb z brytfanki i pozostaw do ostygnięcia na drewnianej desce na około 20 min. Po ostygnięciu można kroić.

Chleb ciemny domowy z Mixu MIXEXPERT

Potrzebne składniki:

500g mixu,

7 gram drożdży w proszku bezglutenowych,
3 łyżki oleju kokosowego (lub innego roślinnego),
440g wody; 

Sposób przygotowania:

W naczyniu wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Gotowe ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy (300x110x70mm), delikatnie posmarować powierzchnię ciasta wodą i odstawić do rozgrzanego do 50 stopni Celsjusza piekarnika na około 40 minut.

Po upływie 40 minut, wypiekać przez 25 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza,
a następnie zmniejszyć temperaturę do180 stopni Celsjusza i piec kolejne 20 minut.

Po wypieczeniu chleb natychmiast wyjąć z formy.