Do poczytania - mądry artykuł autorstwa żywieniowca o diecie bezglutenowej

http://www.aktywniebardzo.pl/Porady/Zdrowie/Biegam-jem-gluten-i-sie-tego-nie-wstydze-czyli-gluten-z-punktu-widzenia-biegacza-i-zywieniowca