Dzień Diety Bezglutenowej w „Ekonomiku” w Ostrowcu Św.

W dniu 3 lutego 2016 roku  w Zespole Szkół Nr 1 w Ostrowcu Świętokrzyskim odbył się Dzień Diety Bezglutenowej pod kierunkiem nauczyciela przedmiotów gastronomicznych pani Emilii Żelazowskiej.

W programie imprezy znalazły się m.in. warsztaty dla uczniów klas Technikum Nr 1 w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz klas Zasadniczej Szkoły Zawodowej Nr 1w zawodzie kucharz. Młodzież wysłuchała też wykładu dotyczącego przygotowania potraw kuchni bezglutenowej oraz zasad diety bez glutenu. Istniała również możliwość degustacji dań bezglutenowych, będących dziełem uczniów naszej szkoły i powstałych z półproduktów przekazanych przez producentów żywności bezglutenowej – firmy „Bezgluten” z Posądzy koło Krakowa, „Balviten”
z Katowic i „Glutenex” z Sadów koło Poznania. Producenci przekazali również wyroby cukiernicze i piekarnicze, które można było skosztować w trakcie specjalistycznego pokazu – oprócz wymienionych wyżej darczyńców przysłały je również firmy „Kubara”
z Częstochowy i „Margita” z Warszawy.

Celem zajęć było poszerzenie wiedzy i świadomości uczniów - przyszłych pracowników gastronomii na temat postępowania w pracy zgodnie z zasadami obowiązującymi w przypadku przyrządzania dań bez glutenu.

Dziękujemy wszystkim producentom żywności bezglutenowej – ofiarodawcom - za przysłane produkty.